02-26
冷庫造價是由以下幾方面計算的: 一、溫度差價:冷庫溫度要求越低、制冷速度要求越快價格越高、反之便宜; 二、制冷機組的種類:比澤爾、谷輪都是比較知名的品牌價格相對來說造價就要高一些; 三、地域問題:如果您建造冷庫距離太遠就會會造成人工費、貨物運輸費、施工時間等等都會造成價格上面的不同! 四、冷庫庫板:冷庫庫板種類主要有以下幾種 1、彩鋼板:具備較強的防銹能力,無防腐能力; 2、不銹鋼板:優質的防腐,
02-09
冷庫運行電費在冷庫運營成本中占有很大比例,尤其是小型冷庫,冷庫前期和中期的運營成本基本上就是電費。冷庫運行耗電大是廣大冷庫用戶都很頭疼的問題,今天小編就給大家說說如何節約冷庫耗電。 首先得明確冷庫運行耗電大的常見原因: 一、 冷庫設計不當,保溫厚度不夠或設備配置不合理; 二、 蒸發器化霜不及時,霜層過厚; 三、 冷庫門沒關好或倉儲作
02-07
對于水果種植戶來說,如果一下子采收很多的水果,那么肯定會存在一個疑惑,就是應該怎么樣來進行儲存,其實保存的方法非常的簡單,我們可以選擇建造一個小型水果保鮮庫,小型水果保鮮庫的投資并不是很高,但是卻能夠讓水果得到有效的保質時間。 小型水果保鮮庫使用降低溫度的一個方法,能夠有效的抑制水果的呼吸,而且總的投資費用也并不是很高。水果氣調小型水果冷藏庫本身就是我國比較先進的一種保鮮設施,建設小型水果保鮮庫,
02-05
食品的種類很多,從水果、蔬菜到干果干貨,從肉類到水產類,從冷飲到飲料等,涉及的行業也非常之多,從農業、工業、物流、餐飲服務業等各個方面,所以食品冷庫發揮的功能也越來越大,那么在食品冷庫使用過程中應該注意哪些問題呢? 1、盡量保證冷庫節能使用,必須加強科學的管理,進行冷藏食品的結構改革,采用新工藝、新技術、新設備的設計方案等;2、冷庫制冷設備在出現故障時,必須要盡快聯系冷庫廠家進行修理,以減少食品損
02-02
為了提高水果的價值,保證市場供應和便于食品加工企業延長加工時間,一般都把水果放在水果保鮮庫的高溫冷藏間進行儲藏,以在較長時間內保持水果的新鮮狀態。為了提高儲藏效果,在儲藏過程中應注意以下幾個步驟:第一步,水果挑選方法水果在入庫前要進行挑選和整理,挑選工作要仔細的逐個進行,其目的是把帶有機械傷、蟲傷或成熟度不同的水果分別剔除。因為水果中含有大量的水分和營養物質,是微生物生活的良好培養基。微生物侵入水
01-31
冷藏冷凍庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能,冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業和民用建筑不同,有它獨特的結構。冷的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞,所以要設置防潮隔熱層,使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮藏庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空
01-29
海鮮冷凍庫是在把不同溫度的冷卻海鮮和凍結海鮮在不同溫度的海鮮冷凍庫內作短期或長期的儲存。主要適用于肉類、水產等海鮮貯存。 低溫庫的溫度是在-20°C以下,因為海產品和冷飲需要在-20°C以下才不會變質,如達不到-20°C海產品鮮味就截然不同。 低溫庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫,經過一段時間冷庫的溫度達到-20°C,對這段時間沒有特殊的要求,但是對庫溫是嚴格要求,在-18°C ~-23°C
01-26
物流冷庫應建筑在交通方便,水、電供應來源可靠的地方,庫址周圍應有良好的環境衛生條件,盡量避開工礦企業的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。肉類、魚類等加工廠的冷庫應布置在城市居住區夏季風向最小頻率的上風側,位于產地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運輸設施、管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統稱“冷間”,包括溫度在0℃左右
01-24
目前越來越多的行業都在使用冷庫,但是,冷庫工程的安裝質量不容忽視,那么冷庫工程的安裝過程中需要注意什么呢?給大家分享幾點冷庫安裝要點,保障冷庫工程質量。下面了解下吧! 1、冷庫機組銅管排放所有銅管需分別穿保溫管與; 2、同方向電線一起用空調扎帶一起包扎好,盡量走直管線并分段固定; 2、冷庫機組散熱器安裝散熱器安放位置離冷庫機組越近越好,最好在冷庫機組偏上位,散熱器安裝位具備最佳散熱環境,吸風口不能
01-22
所謂異味,即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,產生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 冷庫中產生異味,一般說來有以下幾個方面的原因: 1、冷庫在未進食品前就有一種異味存在; 2、入冷庫前食品就有腐敗變質現象,如變質的蛋、肉、魚等; 3、冷庫通風不暢,溫、濕度過大,致使霉菌大量繁殖,產生霉氣味; 4、冷庫制冷管道的泄漏,制冷劑(