速凍冷庫是用于貨物速凍和儲存的冷庫,也稱急凍庫。速凍冷庫的溫度一般是-15℃~-35℃,適用于肉、禽、蛋、水產類冷加工和儲藏,常用于食品加工和遠洋捕魚行業、低溫實驗室等行業。速凍冷庫由于其快速凍結的工作原理,可以很好的保持食品原有營養價值和鮮度。